Naučte se pěstovat microgreens, abyste měli hotové ozdoby pro předkrmy a výživné, chuťové doplňky pro sendviče.
Co jsou Microgreens?
Microgreens je mladá zelenina sklizená po vypěstování první sady pravých listů. Microgreens mohou vyrůst jeden až tři palce do výšky během dvou až tří týdnů. Na výběr je široká škála microgreens, včetně salátové zeleniny a bylinek. Microgreens, jednoduchá možnost vnitřního zahradničení pro začátečníky, funguje dobře jako ozdoba hlavních chodů a také jako chutné doplňky do smažených hranolků, salátových směsí, polévek a smoothies. Microgreens je vysoce výživná zelenina, která může nabídnout více zdravotních výhod než dospělé rostliny.
Která semena fungují nejlépe pro pěstování Microgreens?
Komerční mikrozelená semena často obsahují konzervační chemikálie. Hledejte organická semena, která pěstují zeleninu s vyšší nutriční hodnotou než komerční mikrozelená semena. Některé oblíbené druhy microgreens zahrnují amarant, ředkvičky, kedlubny, červené zelí, rukolu, pšeničnou trávu a pohanku. I když mohou růst o něco déle, bylinky jako koriandr, chia, fenykl a pískavice jsou také dobré možnosti pro vaši mikrozelenou domácí zahradu.
Jak pěstovat Microgreens
Naučte se, jak si vypěstovat vlastní microgreens, podle těchto jednoduchých kroků.
1. Sbírejte potřebné materiály . Kupte si organická semena, zeminu, mělké nádoby s drenážními otvory a pěstební světlo, pokud váš obytný prostor nemá přístup k slunnému parapetu.
2. Namočte vaše mikrozelená semínka . V závislosti na typu semen, které jste si vybrali pro svou mikrozelenou zahradu, možná budete muset semena namočit přes noc do vody.
3. Zasaďte semínka . Naplňte své pěstební podnosy jedním až dvěma palci pěstebního média – nejlépe zeminou se směsí kokosového vlákna, rašeliny a perlitu. Rozprostřete svá mikrozelená semínka do zalévací směsi. Semena jemně zatlačte do zalévací směsi a poté na ně nasypte tenkou vrstvu zeminy.
4. Zalévejte semínka . Během procesu klíčení udržujte půdu v květináči vlhkou pomocí rozprašovače nebo konve. Zakryjte pěstební misky plastovou fólií nebo jinou mělkou miskou, dokud nebudete mít klíčící semena.
5. Umístěte své microgreens na světlé místo . Jakmile je proces klíčení dokončen – obvykle do dvou až tří dnů – odstraňte kryt a umístěte pěstební misky poblíž slunného parapetu, ideálně okna orientovaného na jih. Pokud nemáte přístup k oknu s jasným světlem, umístěte nad pěstební podnosy pěstební světlo.
6. Sklízejte své microgreens . Po dvou až třech týdnech budou vaše microgreens připraveny ke sklizni. S pomocí nůžek je sklizeň microgreens snadná. Jednoduše odstřihněte přímo nad linií půdy a sbírejte své mikrozeleniny. Čerstvé mikrozeleniny mohou obvykle vydržet přibližně jeden týden, pokud jsou uchovávány v plastovém sáčku mezi vlhkými papírovými ručníky v chladničce.
